F
Fırtına
Guest
Kış geldi; yaz meyveleri büyük ölçüde tezgahlardan kalktı ama onların yerine kurutulmuş meyveler aldı.
Uygun şartlarda kurutulan meyveler, lif ve mineral yönünden de hayli zengin..
Diyetisyenler özellikle gün kurusu yapılmış meyvelerin potasyum ve fosfor açısından çok zengin olduğunu, A ve B vitamini eksikliklerini takviye ettiğini belirtiyorlar.
Kansızlığa ciddi faydaları olan kuru meyvelerin hafızayı kuvvetlendirdiği de biliniyor.
Uzmanlar, albenisi olmasa da güneşte doğal yollarla kurutulmuş meyvelerin tüketilmesini tavsiye ediyor.
Kurutulmuş meyveler hamileler için de önemli. "Aş erme" diye tabir edilen dönemlerde genellikle imdada kuru meyveler yetişiyor.
Tabi bu arada, kuru meyvenin sağlıklı şartlarda satışa sunulan yerlerden alınmasında ve tüketirken ölçünün kaçırılmamasında da yarar var.
haberoku
